Unsere Cateringangebote werden immer frisch und soweit wie möglich regional und saisonal hergestellt. Wir verzichten auf Geschmacksverstärker und stellen uns auf Allergiker ein. Um Ihnen immer eine hohe und gleichbleibende Qualität gewährleisten zu können, arbeiten wir mit Jens Paul von Vital Fresh Catering zusammen.
Referenzliste 2010:
22.02.2010 – Grundy Ufa – Staffelpremiere für Fernsehserie
24.02.2010 – Script Buchhandlung Potsdam – 10-jähriges Jubiläum
07.03.2010 – SPD – Frauentagsveranstaltung
29.03.2010 – Reiseklub Kurucz
29.06.2010 – Stadt Potsdam – Stolpersteinverlegung
05.07.2010 – Deutsche Telekom AG – Ausbildungstreffen
01.09.2010 – IJGD – Auftaktveranstaltung Freiwilliges Ökologisches Jahr
01.10.2010 – RBB & DOKfilm – 20xBrandenburg Premierenveranstaltung
Alle Angebote werden individuell zusammengestellt und nach Ihren Bedürfnissen geplant.
Die nachfolgenden Beispiele sind lediglich Anregungen.
Fingerfood
- verschieden belegte Canapées
- wahlweise Weizen- und/oder Vollkornbaguette
- mit Räucherlachs, Serano und Salami
- mit Ziegenkäse, Mozzarella und Hartkäse
- unterlegt wahlweise mit Butter oder/und Frischkäse
- Kuchen
- Hausgemachter Blechkuchen der Saison wahlweise mit
- Streusel - Pflaume, Kirsch, Apfel
- Käsekuchen oder Zupfkuchen
Brandenburger Fingerfood rustikal:
- Minikohlrouladen mit Speckstippe
- Berliner Currywurstspieße
- Bauernfrikadellen verfeinert mit Schwarzbrot, dazu mildsüßer Senf
- Philippsthaler Kürbissuppe
- Bauernsalat aus Heidekartoffeln, Äpfeln und frischen Dill
- Sommerweizensalat mit buntem Gemüse
- Matjestatar mit roten Zwiebeln und Stangensellerie
- Canapées mit hausgemachtem Griebenschmalz und zweierlei regionalem Frischkäse
- Hausgebackenes Weißbrot und Landkrustenbrot mit Butter
- Elsholzer Kasslerbrett
- Omas hausgebackener Apfelkuchen
Brandenburger Fingerfood fein:
- Märkische Wildschweinkeule in herbstlicher Wildsauce
- Minikohlrouladen in Preiselbeer-Speckstippe
- Marinierte Kasslerspießchen mit Merrettichdip
- Philippsthaler Kürbissuppe
- Knollensalat mit Zwiebeln, frischen Kräutern in Joghurt-Senf-Marinade
- Lachs-Sardellen-Salat mit frischem Dill in Stövchen
- Jüterboger Büffelmozzarella an Strauchtomaten in kräftigem Pesto
- Forellencanapées
- Canapées mit hausgemachtem Griebenschmalz und zweierlei regionalem Frischkäse
- Hausgebackenes Brot und Kräuterbutter
- Deftiger Zwiebelkuchen vom Blech
- Birne-Roquefort-Quiche mit leichter Zimtnote
